Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm kém chất lượng gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ. Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026 diễn ra trên toàn quốc từ 15/4/2026 đến 15/5/2026 với chủ đề "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố."
An toàn thực phẩm trong nhà trường là vấn đề vô cùng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp với sức khỏe và chất lượng học tập của các em học sinh, để đảm bảo bữa ăn bán trú an toàn lành mạnh, nhà trường luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm như: lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh. Các suất ăn phải được chế biến hợp vệ sinh, đúng quy trình, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho học sinh. Nhân viên nhà bếp phải thường xuyên khám sức khỏe, sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ khi chế biến thức ăn. Khu vực bếp ăn cần được vệ sinh sạch sẽ, dụng cụ nấu nướng phải được rửa và bảo quản đúng cách.
Bên cạnh đó, các em học sinh cần nâng cao ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách rửa tay sạch sẽ trước khi ăn. không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc bán hàng ngoài cổng trường, khi phát hiện thức ăn có dấu hiệu ôi thiu hoặc không đảm bảo chất lượng cần báo ngay cho giáo viên chủ nhiệm hoăc ban giám hiệu nhà trường. Với mục tiêu “Vì một môi trường học đường an toàn và khỏe mạnh”, mỗi chúng ta hãy chung tay thực hiện công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy là người tiêu dùng thông minh, biết lựa chọn những thực phẩm sạch, an toàn để đảm bảo sức khỏe của chính mình và bạn bè xung quanh.